Der RDA-Wert ist die Abkürzung für „Recommended Daily Allowance“ und legt eine empfohlene tägliche Höchstmenge für essentielle Nährstoffe fest. Dieser Wert unterscheidet sich teilweise sogar innerhalb der EU von Land zu Land. Der RDA sagt in der Praxis nichts darüber aus, welche Menge an Vitaminen und Spurenelementen wir täglich benötigen, um gesund zu bleiben und unsere Lebenserwartung zu steigern – Nein, der RDA gibt die minimale Norm an, die notwendig ist, um als junger und kerngesunder Mensch keine Mangelerscheinungen zu entwickeln. Und das nur theoretisch. Denn damit diese Menge ausreicht, dürfte dieser junge Mensch keinen Stress haben, keinen Sport treiben und niemals Alkohol trinken oder rauchen.  Und er müsste 5 Portionen Gemüse am Tag essen. Das mag Ihnen unrealistisch vorkommen und so ist es auch tatsächlich. Denn die Referenzstudie, auf die sich beispielsweise die empfohlene Mindestzufuhr von Vitamin C bezieht, legt genau diese Ausgangsvoraussetzungen zu Grunde.